Hildegardine tajomstvávitajte na našom blogu...

Zdraviu prospešné potraviny - 7. článok

Publikované 25.05.2017 v 08:44 v kategórii Filozofia a vízie sv.Hildegardy, prečítané: 106x


Potraviny sú zdrojom našej energie. Význam správnej výživy poznáme i napr. v prísloví: „Človek je tým, čo je“. Hildegarda popisuje s presnosťou ako nikto iný v západnom liečiteľstve liečivé sily v potravinách, ktoré nazýva „subtilitami“ (t.j. liečivá hodnota v prírodninách, ktoré Boh človeku poskytol k dispozícii vo stvoreniach). 

Preto nám pripomína:„Vaše potraviny by mali byť vašimi liekmi“.


V Hildegardinej kuchyni nemusí byť človek majstrom kuchárom, aby bol úspešný. Nikto tiež nie je nútený k tomu, aby svoje stravovacie návyky hneď radikálne zmenil. Podstatou je, aby svoju stravu obohatil Hildegardinými potravinami. Hildegardina kuchyňa je jednoduchá, jej jedlá prinášajú do organizmu pokoj.

Pustite sa s nami do toho a používajte potraviny vhodné pre váš zdravotný stav, zmysluplne – podľa rád sv.Hildegardy.



Liečivé sily v obilí


Špalda- podľa Hildegardy najlepšie obilie (bližšie opísaná v článku-Dieta) . Špalda je najlepším liečivým prostriedkom pre udržanie čreva v optimálnom zdravotnom stave a k jeho ochrane pred chorobami.

Chráni pred chronickými (tzn.neliečiteľnými ) civilizačnými chorobami podmienenými stravou, k ním patria vedľa srdcového infarktu, mozgového infarktu, rakoviny, a reumatizmu i alergie na potraviny a chronické ťažkosti žalúdka a čriev, ako gastritis, colitis, Crohnova choroba alebo celiakia.

Špalda poskytuje dostatočné množstvo zásaditých látok ako sú draslík, horčík, vápnik, zinok a mnoho iných, ktoré udržujú stabilnú ph hodnotu a chráni organizmus pred prekyslením. Špalda napomáha dobrému prekrveniu, chráni sliznice, bráni zvýšenému zrážaniu krvi a tým pôsobí preventívne proti trombóze, embólii a arterioskleróze.

Už s pomocou jedného krajca špaldového celozrnného chleba je neutralizovaný dostatok žlčovej kyseliny, takže zmizne pálenie záhy a bolesť žalúdka.

Špaldou sú potrebné črevné baktérie tak dobre kŕmené, že produkujú všetko, čo človek potrebuje k životu. Tablety s obsahom vitamínov a minerálov sú teda pre nich zbytočné.



Liečivé sily v zelenine


Zelenina by nemala byť podľa Hildegardy konzumovaná v surovom stave, pretože podporuje hnilobné procesy. Korenená, alebo tepelne upravená ľubovoľným spôsobom však rozvinie skutočne liečivé účinky .


Fenikel- zelenina- vhodný na jedenie bez obmedzenia, rozveseľuje, je bohatý na vitamíny a je najlepším prostriedkom proti prílišnému množstvu kys.žlčovej, ktorú Hildegarda ako čiernu žlč považuje za príčinu väčšiny chorôb. Fenikel človeku dáva dobrú náladu, podporuje prekrvenie rovnako ako trávenie a tým bráni nepríjemnému zápachu z úst a poteniu.


Cícer- je vhodný pre zdravých aj pre chorých, lieči horúčku. „Kto má horúčku, nech opraží cícer nad čerstvým dreveným uhlím, zje ho a bude vyliečený“.


Tekvica- je dobrá pre zdravých aj pre chorých.


Zeler- vytvára u ľudí dobré šťavy, ale len vo varenom stave. Depresívni ľudia by sa mu mali vyhýbať. Pôsobí vďaka vysokému obsahu éterických olejov močopudne, odvodňuje a povzbudzuje krvný obeh. V éterických olejoch môžu byť i látky s ukľudňujúcimi účinkami.


Fazuľa- myslí sa len lúpaná suchá, nie struky, vhodná je pre zdravých mocných ľudí, stráviteľnejšia je však fazuľová múka ako celé zrná. Obsahuje cennú vlákninu, minerály a vitamíny. Svojím obsahom hodnotných bielkovín (všetkých osem esenciálnych aminokyselin ) je rovnako hodnotná ako mäso. Pri tráviacich ťažkostiach preto siahnite k fazule častejšie.


Cibuľa- vhodná je len varená, no bez ohľadu na to, ako je pripravená, ľudia chorí na žalúdok, by sa jej mali vyhýbať. Pôsobí proti infekciám,povzbudzuje sekréciu žalúdočných a slinných štiav, tvorbu tráviacich štiav, pôsobí proti nafukovaniu, znižuje hladinu cholesterolu.. „Konzumovaná zasurova je cibuľa škodlivá a jedovatá, rovnako ako šťava z plevelu. Varená je zdravá, pretože svojou vlhkosťou znižuje obsah škodlivín. Pre ľudí, ktorí trpia zimnicou a horúčkou, je varená cibuľa (cibuľová polievka ) zvlášť vhodná. Ľudia s chorým žalúdkom majú ako zo surovej, tak i z varenej cibule bolesti žalúdka, pretože je príliš vlhká.“


Hlávkový šalát- je zdravý, len keď môže dlhšie postáť v náleve s kôprom, alebo octom a cesnakom. „Kto chce jesť šalát, mal by listy najskôr ochutiť kôprom, alebo octom, alebo cesnakom tak, aby mal šalát ešte pred jedením čas sa s týmto korením pripojiť. Pokiaľ ho človek je takto pripravený, posilňuje mozog a podporuje trávenie.“


Loboda- podporuje dobré trávenie.


Reďkovka- dobrá pre zdravých a tučných ľudí, keď ju 3 dni po zbere zahrnieme do vlhkej pôdy. Chorým a chudým ľuďom škodí. Pôsobí priaznivo na črevo, žlčník a pečeň, teda hlavne pri chronických ťažkostiach žlčových ciest a tráviacich problémoch doprevádzaných zápchou.


Petržlen- Osvieži človeka, naplní brucho, osoží a neškodí.


Cvikla- „Repa ťažko leží človeku v žalúdku, je však ľahko stráviteľná. Varená je lepšia ako surová, pretože takto nevytvára nijaké zlé šťavy. Červenú repu treba jesť, keď telesné šťavy vedú k tvorbe vredov, pretože cvikla ich odstraňuje. Ľudia,ktorí majú choré pľúca, si musia cviklu odrieknuť, pretože pľúca vyčerpáva“. Cvikla obsahuje ochranný prostriedok pre pečeň betain a imunitu posilňujúci betanin, červené farbivo (anthokyan) pôsobí ako zachytávač voľných radikálov. Hildegarda doporučuje cviklu hlavne pri kožných problémoch, pretože môže zabrániť zápalom a spraviť jemné cievy v pokožke.


Mrkva- podusená je ľahko stráviteľná a vysokým obsahom pektínu chráni sliznicu žalúdka a čriev pred zápalmi, jej hodnotné vitamíny pomáhajú okrem iného pri slabosti zraku, minerálne látky (hlavne železo) chránia pred chudokrvnosťou.


Chren- má antibiotické účinky V mokrom a studenom ročnom období ponúka zmes z nastrúhaných koreňov chrenu s práškom z galgantu (v pomere 1:1) účinnú ochranu pred chrípkou s kašľom , nádchou a chrapotom.



Liečivé sily v ovocí


Ovocie -až na niektoré výnimky- je znášané zdravými ľuďmi ako v surovom, tak i varenom stave. Chorí by ho mali kvôli lepšej znášanlivosti tepelne upravovať.


Jedlé gaštany- sú vhodné proti každej slabosti človeka- či už surové, varené, alebo pečené, sú dobrou potravinou i liečivým prostriedkom pre mladých i starých.

„Majú obrovskú liečivú silu a všetko, čo sa v plodoch nachádza, je potrebné proti stavom slabosti v človeku“. Jedlé gaštany sa osvedčili hlavne pri stavoch slabosti nervov, pečene, sleziny, žalúdka, srdca a obranného systému organizmu.


Jablká- sýtia a detoxikujú, pre zdravých sú dobre surové, varené i pečené. Pre chorých sú vhodné varené a pečené, zasurova len vtedy, keď už majú vráskavú kožu.


Duly- dobré pre zdravých i chorých v surovom, varenom i sušenom stave, lebo pomáhajú vylúčiť z tela toxické látky.


Hrušky- bez výhrad len varené. Varené hrušky bez vody, v ktorej sa varili, napomáhajú trávenie. V surovom stave zaťažujú pľúca. „Kto chce jesť hrušky, povar ich vo vode, alebo usuš na ohni (sušené hrušky). Varené sú ešte zdravšie než sušené, často však ležia v žalúdku, pretože v ňom uvoľňujú všetku hnilobu, pričom napomáhajú dobrému tráveniu a hnilobu odvádzajú z tela“.


Mišpule- dobré pre zdravých i chorých, čista krv.


Šípky- sú veľmi bohaté na vitamíny a zvyšujú obranyschopnosť proti infekciám. Červené farbivo pôsobí protizápalovo, hlavne v prípade ťažkostí žalúdka a čriev, ako gastritis a colitis.


Drienky- sú dobré pre zdravých i chorých, čistia žalúdok a črevá.


Čerešne- pre zdravých sú neškodné. Chorí by z nich nemali jesť veľa, pretože môžu spôsobiť ťažkosti (bolesti žalúdka, nevoľnosť ). Keď tomu chceme zabrániť, mali by sme po väčšom množstve čerešní vypiť výdatný dúšok vína.


Černice- neublížia ani zdravému, ani chorému, sú ľahko stráviteľné.


Ďatle-dodávajú energiu ak sa jedia s mierou. Priveľa ďatlí spôsobuje ťažobu a dýchavičnosť.


Ríbezle- mali by sme ich používať len spolu s iným ovocím (napr. malinovo - ríbezľový lekvár). Hildegarda ker čierneho ríbezla nazýva tiež „stromom pre kĺby“, pretože jeho plody chránia proti reumatizmu a predovšetkým proti „atrofii“ mozgu.


Maliny- Na základe dobrých vlastností, ktoré Hildegarda konštatuje v prípade malinového kríka, môžeme predpokladať, že ani toto ovocie neuškodí.

„Kto má horúčku a odpor proti k jedlu, nech si mierne prevarí vo vode lístie z malín a nech ho vo vode nechá postáť. Z tejto vody nech pije ráno a večer za tepla a teplú vodu s prevarenou bylinou nech si položí na slabú hodinku na žalúdok. Nech to opakuje počas troch dní a horúčka mu opadne“.


Citróny- sú vhodné na okyslenie šalátov a prípravu citrónovej limonády proti smädu. „Ak človek je ovocie z tohto stromu, potláča to horúčkové šťavy“.


Sladké mandle- zaplňujú mozog. „Kto má prázdny mozog, špatnú farbu obličaja a bolesti hlavy, jedz často sladké mandle (5-10ks denne), tým si naplníte mozog a získate späť dobrú farbu obličaja. Avšak i ten, kto je nemocný na pľúca či pečeň, jedz často mandle surové či varené..“



Mäso, hydina a živočíšne produkty


Podľa Hildegardy je významným liečivým prostriedkom taktiež mäso. S jeho pomocou môžu byť prirodzeným spôsobom odstránené slabosť, chudokrvnosť, nedostatok železa a infekčné choroby. Kupujte však mäso s druhového chovu (biologického).


Kozľacina- vhodná pre zdravých i chorých, kozie mäso lieči krehké vnútornosti a posilňuje žalúdok.


Baranina- dobrá pre zdravých i chorých. Barania pečeň čistí žalúdok, baranie pľúca zmierňujú kašeľ a astmu. Mäso z oviec odstraňuje stavy slabosti a pomáha pri kŕčových žilách. Jedzte vývary s trochou mäsa do zlepšenia stavu.


Jelenie- pre zdravých i chorých. Pečeň z jeleňa lieči dnu a prečisťuje žalúdok. Divočina je Hildegardou doporučovaná ako univerzálne diétne mäso, špeciálne pri problémoch žalúdka a čriev.


Srnčie- pre zdravých i chorých. Srnčia pečeň pomáha liečiť prekancerózne stavy. „Srnčie je jemné a čisté, zver rada prebýva v horách. Tam vyhľadáva byliny, ktoré rastú zo vzduchu, dobré a zdravé kŕmenie. Človek trpiaci predstupňom rakoviny, nech je i srnčiu pečeň, ktorá mu odstráni rakovinu a ak bude jesť často srnčie mäso, vyčistí mu žalúdok.“


Hovädzie a teľacie- vhodné len pre zdravých s dobrým krvným obehom. Pomáha človeku so stabilným krvným obehom pri artróze a bolestiach žalúdka a čriev. Zvlášť vhodný je vývar z teľacích nožičiek. Slabí ľudia so špatným prekrvením by sa však hovädziemu mali vyhýbať.


Divá hus- vhodná pre zdravých a chorých.


Sliepka- vhodná pre zdravých, pre chorých len vtedy, keď sa varí spolu s iným mäsom. Pečené kura je pre chorých absolútne nevhodné. Hydinová pečeň môže byť použitá k terapii porúch krvotvorby s chudokrvnosťou namiesto tabliet železa.


Vajcia- „Nemajú sa jesť vajcia všetkých vtákov, ktoré nie sú behavé a vedia rýchlo lietať. Vajcia domácich sliepok možno s mierou jesť .“ Kačacie a husacie vajcia si radšej odrieknime.


I tuky môžu byť zdravé


Maslo- konzumované s mierou je maslo najdôležitejším liečivým prostriedkom v prípade dýchacích ťažkostí, hlavne u starých a slabých ľudí. „Kravské maslo je liečivejšie ako z ovčieho a kozieho mlieka. Človek dýchavičný, ktorý kašle, alebo je v tele suchý, nech jedáva maslo, je vnútorne liečivé a osviežujúce, to znamená: osviežuje chorých (na pľúca) a chudých. Pre zdravého človeka, alebo takého , čo nemá veľa tuku, je maslo dobré a zdravé. Keď má však človek na tele tučné mäso, nech je z masla mierne, aby sa jeho choré mäso nestalo ešte tučnejším“ (Margaríny sa v Hildegardiných spisoch nespomínajú, ani sa teda pri príprave jedál nepoužívajú.)“


Rastlinné oleje- početné rastliny poskytujú esenciálne mastné kyseliny. Tieto oleje - za studena lisované- môžu nielen zlepšiť funkciu nervov, ale i znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Patrí k nim: slnečnicový olej, olej z vlašských orechov, mandľový olej a olej z tekvicových jadier.


Syry, tvaroh- sú zdravými a chorými pri primeranej konzumácii znášané, avšak pridávajú na váhe. Ľuďom s nadváhou Hildegarda radí siahnuť k mäkkému tvarohu, ľudia chorí na pľúca a náchylní k nachladnutiu by sa mali vyhýbať pokrmom zapečeným so syrom, pretože zahlieňujú.

Ryby


Ryby sú ľahko stráviteľné a hodia sa skvelo pre konzumáciu pri chudnutí, pretože „s rybami miznú kilogramy“. Ryby obsahujú cenné bielkoviny a hodnotné vyššie mastné kyseliny ( omega 3- rybí olej), mali by byť konzumované 1-2x do týždňa.


Sumec- vhodný pre zdravých i chorých. Sumčia pečeň prečisťuje žalúdok.


Šťuka- vhodná pre zdravých i chorých. Pečeň šťuky napomáha dobré a ľahké trávenie.


Ostriež, plotica, hrebenačka, pstruh potočný, kapor , veľryba- vhodné pre zdravých i chorých.



Pri používaní všetkých ostatných druhov ovocia, zeleniny, mäsa a rýb sú určité obmedzenia, niektoré druhy sú pre človeka dokonca škodlivé ( pozri článok - „Škodlivé potraviny" ).



Koreniny


Hildegarda doporučuje cielené používanie korenín ako lieku, ochucovadla a lieku podporujúceho trávenie. Napomáhajú prijatiu účinných látok z potravín v tele, niektoré sú naviac schopné povzbudzovať sliznice ku zvýšenej sekrécii, takže tráviace šťavy lepšie prúdia a je povzbudzované prekrvenie.


Mäta roľná- nasurovo i vo varených jedlách ako korenina na mäso a ryby, podporuje stolicu, pomáha pri poruchách trávenia.


Mäta vodná- nasurovo i vo varených jedlách zmierňuje dýchavičnosť, ktorá má korene v nestriedmosti v jedle a pití.


Bazalka- ako korenina sa neuvádza


Palina- varená v prívarkoch a mäsových jedlách lieči chorý žalúdok a vnútornosti.


Anacyklus lekársky- nech sa v akejkoľvek podobe použije, nasucho alebo v jedle, je užitočný a dobrý tak pre chorých, ako aj zdravých ľudí. Keď sa je často, vyháňa chorobu a zabraňuje ochoreniu. U zdravého človeka zmierňuje hnilobné procesy a rozmnožuje dobrú krv, stará sa o dobrý rozum, slabým znovu dodáva silu, dbá na dobré trávenie, zmierňuje tvorbu hlienov v hlave a lieči zápal pohrudnice.


Saturejka- nasurovo posilňuje človeka, ktorý má slabé srdce a žalúdok. Smutných rozradostňuje , lieči a zjasňuje oči človeka.


Žihľava- pomáha pri zahlienení žalúdka, gastritíde, na jar na kúru k prečisteniu krvi . Z čerstvej žihľavy (mladé výhonky ) je možné dokonca pripraviť šalát.


Kôpor- varený potláča dnu, čerstvý človeku nie je na úžitok, robí ho smutným.


Origanum (pamajorán)- podľa Hildegardy je ako korenina nevhodný, lebo človeka robí chorým.


Fenikel- na hocijaký spôsob použitý, robí človeka optimistickým, dodáva mu príjemné teplo, dobrý pot, peknú farbu tváre a podporuje dobré trávenie.


Galgan- „Kto má bolesti srdca alebo srdce má slabé, nech jedáva dostatok galganu“. Môže sa uplatniť v mäsových jedlách, má ostrú chuť.


Žltý horec- „Kto má bolesti srdca, pocit, akoby mu srdce už sotva viselo na vlásku, nech si pridáva horcový prášok do polievok, to mu srdce posilní.“


Klinčeky- sú u Hildegardy liečivým prostriedkom proti šumeniu v ušiach, boleniu hlavy, vodnatieľke, dne a čkaniu. Odporúča sa užívať denne ( 2-3x denne požuť 2-5 klinčekov)


Ďumbier- „Kto je úplne telesne vyčerpaný, blízko smrti, nech užije nalačno ďumbierový prášok v polievke a nech ho párkrát zje na chlebe a bude sa mu vodiť lepšie. No len čo sa bude cítiť lepšie, nesmie viac z neho jesť, aby mu neuškodil. Zdravých a tučných ľudí ohlupuje, robí ich lenivými a pažravými (nestriedmymi).“ („Ďumbier je bravčovina medzi koreninami.“)


Cesnak- treba jesť nasurovo, pretože keď je uvarený, je ako pokazené víno. Treba ho jesť s mierou, aby sa krv príliš neprehriala. Používa sa k obrane pred infekciami, pri poruchách hojenia rán, je používaný dokonca k liečeniu tumorov, znižuje krvný tlak a cholesterol a tým znižuje riziko srdcového infarktu..


Piepor kubébový- „Jedenie zmierňuje u človeka žiadostivosť, ale rozradostňuje ducha, dodáva čistý rozum a vedomosti, čistí a rozjasňuje.“


Ligurček- nie je pre človeka veľmi škodlivý, ak sa pridá k iným koreninám.


Muškátový orech- otvára srdce, očisťuje zmysly a dáva dobrý rozum.


Rasca- „Pre človeka , ktorý je dýchavičný, je dobrá, užitočná a zdravá, no práve tak i pre zdravého, pretože mu prepožičiava dobrý rozum a tomu, kto je priveľmi horúci, dáva mierne teplo. Inak chorým a ľuďom s bolesťami srdca je na škodu. Človek, ktorý chce jesť varený , alebo vyprážaný syr, nech si ho posype rascou, aby nedostal z neho bolesti.“ (Pri neznášanlivosti na syr.)


Petržlen- nazeleno je lepší a užitočnejší ako varený. Zmierňuje horúčku, ale duch človeka je z neho ťažkopádny.


Korenie- pomáha pri nechutenstve. „Jesť mnoho korenia človeku škodí a vyvoláva zápal pohrudnice. No ak je niekto chorý na slezinu a jedlo sa mu protiví, mal by korenie jesť v nejakom jedle spolu s chlebom, na slezinu sa mu uľaví a odpor k jedlu mu prejde.“


Tymian (materina dúška)- „ Kto má choré mäso, ktoré akoby bolo zapálené od svrabu, nech si mäsité i zeleninové pokrmy často korení tymianovým práškom. Jeho mäso sa vnútorne vylieči a očistí.“ ( Vyrážky akéhokoľvek pôvodu.)


Šalvia- nazeleno i uvarená je osožná proti škodlivým šťavám. Jedenie chleba s listami  šalvie, alebo posypaného šalviovým práškom zmierňuje zlé šťavy.


Soľ- „Keď človek je pokrmy bez soli, robí ho to vnútorne vlažným, kto však solí umiernene, toho vnútorne uzdravuje a posilňuje. Keď však niekto jedáva priveľmi solené jedlá (soľ preráža), toho robí vnútorne suchým a škodí mu. Soľ totiž padá na pľúca ako piesok, pretože si vyžaduje vlhkosť a robí pľúca dýchavičnými. Do istej miery škodí aj pečeni, hoci tá je mocná a dokáže zvládnuť aj soľ. Preto sa každý pokrm musí soliť tak, aby viac vynikala chuť jedla než chuť soli v ňom.“


Pažítka- nazeleno zdravým neškodí. Chorým ju treba uvariť, aby sa choroba neprehlbovala.


Horčica- Táto bylina nie je vhodná na jedenie. „Jej semeno iným jedlám dodáva chuť. Chorému, slabému a studenému žalúdku nie je na prospech. Silný žalúdok si s ňou poradí. Nepodporuje však ani správne trávenie, ani človeka neprečisťuje.“


Vínny ocot- „Tento ocot povstáva z vína, preto sa hodí k všetkým jedlám. Keď sa k pokrmom pridá tak, že im neodoberie vlastnú chuť, ale že si ho v ich chuti trochu uvedomujeme, vtedy ocot prečisťuje, užitý s trochou jedla usporadúva neporiadok v človeku a mierni šťavy v ňom a jedlo sa správne spracuje. Keď sa však jedlo ochutí takým množstvom octu, že jeho chuť prekrýva všetko ostatné, potom škodí a ten, kto je takéto jedlo, nemôže ho poriadne stráviť.“


Yzop- varený a potlčený na prášok je užitočnejší ako zasurova, čistí chorú a páchnucu penu na šťavách a je užitočný vo všetkých jedlách. Mierne prečisťuje pečeň a pľúca.


Škorica- škorica obsahuje veľmi mocné sily, zmierňuje zlé šťavy a podporuje v človeku tvorbu dobrých štiav.



Sladidlá


Cukor- Hildegardina zdravoveda nevylučuje cukor z bežnej dennej konzumácie, používa sa na prípravu jedál, ba aj ako liečivý prostriedok. Na sladenie uprednostňujeme cukor z cukrovej trstiny, ktorý nie je priemyselne upravovaný. Na dennú potrebu môžeme použiť aj repný cukor, ale nezabudnúť na správnu mieru. Pokiaľ ide o správne dávkovanie,mať na pamäti Hildegardinu radu, kt. nám dala na používanie korenín, soli a octu: „Len toľko, aby jeho chuť neprerážala a nevynikala nad chuťou osladeného pokrmu.“ Ako liečivý prostriedok, alebo ako prídavok k liečivým prostriedkom používame bez výnimky surový trstinový cukor.


Med- „Človek, ktorý je tučný a má tučné mäso a pritom často jedáva med, pripravuje si v tele hnilobu. No neškodí tomu, kto je chudý a s medom varí.“ Med je teda pre tučných ľudí nesprávny, no takisto aj pre suchých a vycivených ľudí, keď ho varia (zohrievajú ako sladidlo vo varených a pečených pokrmoch). Pre ľudí, ktorí nie sú ani tuční, ani príliš chudí, neplatia nijaké obmedzenia. Med by sme nemali používať ako každodenné sladidlo, vždy by mal ostať niečím cenným, vzácnym a mali by sme s ním zaobchádzať s mierou.


Nápoje


- aj tu platí to, čo v celej Hildegardinej zdravovede- schopnosť nájsť a dodržiavať správnu mieru. Zásadne by sme mali pri každom jedle piť, lebo to okrem iného ovplyvňuje správne trávenie.


Pivo (špaldové)- „Pivo robí mäso človeka tučným a jeho tvári dodáva peknú farbu vďaka sile a dobrým šťavám obilia.“


Víno (riedené vodou)- „Víno (pité s mierou) lieči človeka a dodáva mu radosť svojím zdravým teplom a svojou veľkou silou… Človek, ktorý chce piť dobré, silné víno, má si ho zmiešať s vodou, aby sa jeho sila a teplo trochu zmiernili.“


Feniklový čaj- „Fenikel v hocijakej podobe, či už v jedle, alebo v nápoji, dodáva človeku radosť… podporuje dobré trávenie… Aj jeho semeno je pre zdravie človeka užitočné.“


Šalviový čaj- „...je nápomocný proti chorobným šťavám, pretože je suchý.“ Odporúča sa na slabý žalúdok a slabý mechúr i na celkovú detoxikáciu. Šalviový čaj by sa nemal piť dlhší čas vo väčších dávkach, alebo dokonca denne ako bežná čajovina, aby sa zabránilo možnej precitlivenosti naň.


Špaldová káva (z opraženej špaldy)- „Špalda je dobrá a mierna, nech ju ľudia jedia v hocijakej podobe, či už ako chlieb, alebo na iný spôsob.“ Podporuje trávenie.


Ovocné a zeleninové šťavy- „Keď človek často pije nápoje, ktoré obsahujú určitú šťavu, napríklad šťavu záhradných bylín a ovocia, bez toho, aby k nim zajedal chlieb, môžu mu tieto šťavy privodiť bolenie hlavy, ktoré však zasa rýchlo prejde.“


Mlieko- „Kravské, kozie, ovčie a vôbec všetko mlieko je v zime zdravšie ako v lete. Zdravým letné mlieko škodí, chorí a slabí sa ním môžu trošku posilniť. No aj pri pití mlieka v zime sa odporúča určitá „detoxikácia“. Pre zdravých: Pridať do mlieka sušené korene žihľavy. Pre chorých: Mlieko uvariť a vložiť doň sušenú žihľavu.


Minerálne vody- Pre ich rozmanitý obsah a rozličnú jemnohmotnú spôsobilosť, ktorá je silne závislá od jednotlivých druhov i ročných období, ich nemožno bez obmedzenia odporúčať. Kto si minerálku predsa nechce odrieknuť,môže v lete piť pramenistú vodu chudobnú na sodík a oxid uhličitý. O pití vody u Hildegardy čítame: „V lete, keď je človek vnútorne veľmi teplý a pritom telesne zdravý, mal by piť mierne vlažnú vodu a hneď nato by mal trochu chodiť sem a tam, aby sa chodením zohrial. To je pre telesné zdravie (pre telo zdravého mocného človeka v lete) vhodnejšie, ako keby pil víno. Kto je však telesne slabý, nech v lete pije víno zmiešané s vodou, alebo pivo, lebo ho to lepšie osvieži (postaví na nohy), ako keby pil len (čistú) vodu.“







Komentáre

Celkom 0 kometárov

  • Neregistrovaný uživatel

    Meno: Prihlásiť sa

    Blog:

    Obsah správy*:

    Kontrolní kód*:
    Odpovedzte na otázku: Čo je dnes za deň?